关闭SMTP服务器是在Linux系统中停止运行SMTP服务的过程。在Linux系统中，有多种方法可以关闭SMTP服务器。以下是几种比较常见的方法：

使用命令行工具关闭SMTP服务器：可以使用命令行工具来控制SMTP服务器的运行。具体的命令可以根据使用的SMTP服务器软件而有所不同。比如，如果使用Postfix作为SMTP服务器，可以使用以下命令关闭SMTP服务器：

sudo service postfix stop

修改服务配置文件：SMTP服务器通常会有一个配置文件，可以通过修改该文件来关闭SMTP服务器。配置文件的位置和名称也因SMTP服务器软件而不同。比如，对于Postfix，配置文件是/etc/postfix/main.cf，可以使用文本编辑器打开该文件，找到inet_interfaces的行，并将其值修改为localhost，这样SMTP服务器就只会监听本地连接，而拒绝外部连接。

使用图形界面工具关闭SMTP服务器：如果使用的Linux发行版提供了图形界面工具来管理服务，可以使用该工具来关闭SMTP服务器。例如，对于Ubuntu系统，可以使用gnome-system-monitor或sysv-rc-conf等工具来停止SMTP服务。

禁用服务启动：可以通过禁用SMTP服务器的启动来关闭SMTP服务。可以使用systemctl命令来停止启动服务。比如，对于Postfix，可以使用以下命令来禁止启动SMTP服务器：

sudo systemctl disable postfix

防火墙策略：使用防火墙来阻止流量通过SMTP协议的端口，也是关闭SMTP服务器的一种方法。可以使用iptables或ufw等防火墙工具来设置规则，将SMTP的端口设置为拒绝连接。

需要注意的是，关闭SMTP服务器会导致无法发送和接收邮件。如果需要重新启用SMTP服务器，只需按相反的步骤进行即可。在关闭SMTP服务器之前，建议先备份相关配置文件，以便在需要时进行恢复。