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“绝对的无辣不欢”

食材明细

主料

辣椒面

适量

色拉油

适量

辅料

大葱

两段

姜

两片

八角

一个

大蒜

两瓣

花椒

一小把

麻辣

口味

其他

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

红油辣子的做法步骤

1辣椒面放一个碗里，用一点热水拌一下，稍微让辣椒面湿润了就可以，为了防止糊。

2锅里多放点油，中火，放入姜片，蒜，花椒，稍微炸一会，放入蒜瓣，葱段，炸到葱和蒜都金黄色，关火，捞出所有东西。

3油趁热一点点分次倒入辣椒面上，倒油的时候不停的用筷子搅拌。直到倒进所有的油。

小窍门

油辣子凉透倒进玻璃瓶中，密封，放入冷藏室保存。

来自 美食天下 這個xiao妞r不太乖 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：

私房菜

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