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“煎鱼太简单了，都不好意思再发菜谱了。象这种薄身子的鱼，比如说带鱼、舌头鱼、偏口鱼等都可以用盐腌一下直接煎，原汁原味。当然你也可以给鱼用面、鸡蛋裹一层糊用油炸。”

食材明细

主料

鼓眼鱼

两条

辅料

盐

适量

油

适量

咸鲜

口味

煎

工艺

廿分钟

耗时

简单

难度

煎鼓眼鱼的做法步骤

1锅中加适量油

2洗干净的鱼腌十分钟。

3油热后放入鱼，不用着急去翻鱼

4等煎黄后翻过来，煎另一面。

5两面煎黄，就可以出锅了。

来自 美食天下 海边一粒沙 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：

热菜

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