介绍 一水锰（MnSO₄·H₂O） 锰是一种白色或淡粉色晶体化合物，属于单斜晶系。分子量为169.01，是一种重要的微量营养素肥料和饲料添加剂。锰还广泛应用于工业领域，包括油墨和油漆干燥剂、脂肪酸合成催化剂以及其他锰盐的生产。此外，锰还在制药、纺织、造纸、陶瓷、冶金和电子领域发挥着重要作用。

家禽饲料中的一水锰 硫酸锰 一水锰是家禽营养中必需的微量元素，尤其是在鸡饲料中。锰缺乏会严重影响家禽的健康和生产力。

家禽缺锰 锰缺乏导致骨形成障碍，滑脱（肌腱滑脱）， 和生长迟缓。由于鸟类需要较高的锰含量，而过量的钙和磷会抑制锰的吸收，因此充足的补充至关重要。

缺乏的原因 · 饲料成分（如玉米、大麦）中锰含量低。

· 无机锰补充不足。

· 过量的钙、磷、铁或植酸盐会降低锰的吸收。

· 缺乏B族维生素、胃肠道疾病（如球虫病）或药物使用不当。

症状 · 雏鸡和正在成长的鸟类：

1. 骨骼缩短、跗关节肿胀、跛行。

2. 肌腱滑脱、腿部扭曲、瘫痪。

· 成年母鸡：

1. 产蛋量减少，蛋壳变薄。

2. 孵化率低，胚胎畸形（腿短、翅膀缺失、喙似鹦鹉）。

预防与治疗 · 最佳膳食锰含量：40～80毫克/千克。

· 补充：硫酸锰（MnSO₄）， 碳酸锰，即高锰酸钾（KMnO₄）。

· 替代来源：麸皮（富含锰）。

· 治疗：

1. 添加 每公斤饲料含0.12-0.24克MnSO₄。

2. 提供 1:3000 KMnO₄溶液在饮用水中添加（每天 2-3 次，持续 4 天）。

3. 调整钙、磷和B族维生素的水平。

一水锰在作物生产中的应用 锰于 1922 年被发现是一种必需的微量营养素，在植物生理学中发挥多种作用。

锰在植物中的生理功能 1.增强光合作用

· 对于叶绿素的形成和叶绿体中的水光解至关重要。

· 防止因缺锰而导致的叶片失绿（变黄）。

2. 调节氧化还原反应

· 充当催化剂三羧酸（TCA）循环，影响呼吸作用和氮代谢。

3. 改善氮吸收

· 帮助减少硝酸盐，增加蛋白质合成（例如，更高的小麦籽粒蛋白质）。

· 提升豆科植物结瘤和氮固定。

4.促进成长和发展

· 刺激种子发芽、早期生长和开花。

· 增强糖分运输，提高作物产量（例如，棉铃保留、柑橘开花）。

5.降低疾病易感性

· 增强抵抗力白粉病（大麦），晚疫病（马铃薯）， 和根腐病（甜菜）。

施用锰肥提高作物产量 1. 谷类作物 · 小麦：

- 产量增加 11–20%在缺锰的土壤中。

- 分蘖、粒数和重量更高。

· 玉米：

- 收益率提升 5.6–12.9%（更好的穗长、粒数）。

· 米：

- 产量提高 5–20%（减少空粒）。

· 高粱：

- 产量增加 6–15%。

2. 油籽作物 · 油菜籽： 收益率上涨14.2%（含油量较高）。

· 花生： 增加12–19％。

· 大豆： 增长8%，提高蛋白质水平。

3. 经济作物 · 棉布： 皮棉产量提高14.1%（棉铃保留效果更好）。

· 烟草： 产量提高15%以上。

· 甜菜： 10–15%的增长。

4.蔬菜和水果 · 豌豆： 产量增加13.8–26.3%。

· 芦笋： 增长17.2%（维生素 C 和糖含量较高）。

· 柑橘类： 水果增加17.6%使用叶面锰喷雾剂。

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